肥胖問題一直是很多人的心頭病，有的時候一聽到別人說自己胖了就特別的煩躁，在家里沒事就到稱上看看，想各種各樣的方法減肥。但是有研究發現減肥“開關”，這個減肥開關到底是什么呢？難道說打開來就可以減肥？下面就跟著小編一起來看看這個減肥開關到底是什么東西怎么控制的吧。

德國研究人員進行的最新動物實驗發現，“關閉”一種調節脂類代謝的蛋白質，可以讓小鼠多吃不胖。

當小鼠通過高脂飲食變胖時，某種特定長度的神經酰胺分子會在肝臟積聚，而這種脂類物質由神經酰胺合成酶5和神經酰胺合成酶6兩種蛋白質合成。神經酰胺是鞘脂類的中間代謝產物，在生物合成方面發揮重要作用，它可以促進細胞的新陳代謝。

如果“關閉”神經酰胺合成酶6，使其無法發揮作用，肥胖小鼠雖然繼續高脂飲食，肝臟卻沒有脂肪堆積，體重還出現下降，體內糖代謝也有所改善；但“關閉”神經酰胺合成酶5并不會出現上述效果。

類似機制或許也適用于人類，但仍有待具體研究。上述研究成果已發表在美國《細胞》雜志上。