7月26日，由泰王國商務(wù)部國際貿(mào)易促進(jìn)司（DITP）、泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務(wù)處聯(lián)合主辦的2025泰精選美食節(jié)，在廈門集美區(qū)云城萬科里二期主街隆重開幕。活動聚焦泰國商務(wù)部全新升級的“泰精選”認(rèn)證標(biāo)識發(fā)布，以美食為紐帶，深化中泰兩國友誼，推動泰國美食文化國際影響力提升。

星章耀啟，權(quán)威認(rèn)證點亮美食新篇

活動伊始，熱情奔放的泰國傳統(tǒng)舞蹈拉開序幕。泰王國駐廈門總領(lǐng)事館總領(lǐng)事善善樂女士、泰王國商務(wù)部國際貿(mào)易促進(jìn)司(DITP) 代表、泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)領(lǐng)事周舒陽女士，與廈門市文旅局代表、云城萬科里項目總負(fù)責(zé)人林瑩媚、廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長秘書長曾升等中方嘉賓共同啟動泰精選新標(biāo)識發(fā)布儀式。活動突顯三大亮點：

新標(biāo)識震撼發(fā)布：象征泰國菜“酸、辣、鮮、甜、咸”五味精髓的“蘭花榮譽(yù)之星”認(rèn)證標(biāo)識，以及泰精選產(chǎn)品標(biāo)志，授予那些提供地道泰國風(fēng)味，卓越品質(zhì)，符合國際食品標(biāo)準(zhǔn)的泰國食品。泰精選標(biāo)識作為泰國軟實力的重要象征，有效提升泰國文化傳承在全球的聲譽(yù)。通過震撼視頻揭幕，宣告泰國美食品質(zhì)新時代開啟。

新星級體系革新：新增“蘭花榮譽(yù)星級評定系統(tǒng)”，首次將泰精選餐廳劃分為泰精選三星、泰精選二星、泰精選一星及泰精選休閑餐廳四大等級，構(gòu)建國際化品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

11家泰精選餐廳參加授牌：善善樂總領(lǐng)事為福建、江西的8個品牌11家泰精選餐廳頒發(fā)泰國商務(wù)部認(rèn)證的新版泰精選標(biāo)識證書。泰蒲、泰滋味、泰之家、泉酒遠(yuǎn)風(fēng)以及紅泰、泰謠、泰香米、金象灣等8個品牌的泰精選餐廳代表登臺受譽(yù)，泰國商務(wù)領(lǐng)事全程見證榮耀時刻。

市集沸騰：多維體驗泰國風(fēng)情

泰精選新標(biāo)識發(fā)布啟動儀式后，嘉賓與市民共同探泰國市集，四大體驗區(qū)引爆熱潮。舌尖上的泰國聚焦美食觀眾的眼球。泉酒遠(yuǎn)風(fēng)、泰之家、泰滋味三家星級泰精選餐廳的泰國主廚輪番演示青木瓜沙拉、冬陰功湯、紅咖喱雞、泰式咸蛋玉米沙拉等經(jīng)典泰菜，在現(xiàn)場教學(xué)環(huán)節(jié)，觀眾親手制作感受地道技藝；貫穿全場的“泰精選知識問答”吸引市民踴躍搶答，深度普及泰餐文化知識；靈動泰國舞蹈演繹熱帶風(fēng)情，現(xiàn)代DJ音浪融合傳統(tǒng)韻味，展現(xiàn)文化創(chuàng)新活力。

在泰精選美食節(jié)現(xiàn)場，以“泰精選”為主題的泰國熱門IP形象-窩比（Warbie Yama）活躍在各個角落，引發(fā)觀眾們的合影打卡熱潮；廈門米豐糧油（金兔泰國茉莉香米）、中大樂食品（可爾美m(xù)ingo冰淇淋）、務(wù)崇客沛善等進(jìn)口商帶來原裝泰國調(diào)味品、果干等休閑食品，則為觀眾們打造“舌尖上的泰國”直通車。

此外，泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務(wù)處還借此機(jī)會向廈門市民朋友推薦選購泰國原裝茉莉香米的簡單技巧，例如看條形碼，原裝進(jìn)口泰國茉莉以885開頭，看是否帶有“Thai Hom Mali Rice ”字樣綠色圓形標(biāo)志，是否通過國五洲檢驗有限公司檢測等。

文化為橋：美食賦能國家戰(zhàn)略

本次活動是泰國提升文化軟實力的重要實踐。泰王國商務(wù)部國際貿(mào)易促進(jìn)司代表，泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)領(lǐng)事周舒陽女士強(qiáng)調(diào)：“泰精選認(rèn)證是泰國文化輸出的金色名片。通過星級體系革新，我們將在全球樹立‘正宗、高品質(zhì)’的泰國料理標(biāo)桿，以美食促進(jìn)經(jīng)濟(jì)共贏。”

本次美食節(jié)將持續(xù)至7月27日，市民可繼續(xù)參與烹飪教學(xué)、打卡泰式美饌、泰精選知識問答有獎互動，全方位感受“蘭花榮譽(yù)之星”的獨特魅力。

今年是中泰建交50周年暨“中泰友誼金色50年”，中泰一家親。五味同心，中泰友誼長存，當(dāng)五瓣蘭星章輝映鷺島，當(dāng)酸辣鮮甜咸喚醒味蕾，2025泰精選美食節(jié)以美食為媒，書寫中泰“一家親”的溫暖篇章。這既是泰國美食走向世界的里程碑，更是中泰兩國文化交流的生動見證。（曾俊龍）