原標(biāo)題：“蝦兵蟹將”上新 每公斤預(yù)售價超百元仍供不應(yīng)求

海峽網(wǎng)8月1日訊（福州晚報記者 江海）今天起，桁桿拖蝦漁船、籠壺類（包括蟹籠）和流刺網(wǎng)漁船將重新進(jìn)行捕撈作業(yè)。也就是說，在休漁期結(jié)束后，“蝦兵蟹將”將成為首批重回福州人餐桌的本地海鮮，目前，市區(qū)一些商家已經(jīng)開始預(yù)售，每公斤預(yù)售價超百元仍供不應(yīng)求。

本地時令海鮮又要上桌了

根據(jù)規(guī)定，5月1日12時至8月1日12時，福建省海域禁止燈光圍（敷）網(wǎng)、張網(wǎng)、刺網(wǎng)、桁桿蝦拖和籠壺作業(yè)；部分海域拖網(wǎng)、雜漁具和圍網(wǎng)（圍繒）作業(yè)，要到8月16日12時甚至是9月16日12時才能解禁。

在過去的3個月時間里，除了一些海釣的海鮮，零散的冷庫冰凍品成為喜歡海鮮的市民“解饞”的對象。

“前兩個月基本靠貝類支撐。”昨日，福州一家超市水產(chǎn)部門的工作人員說，休漁期內(nèi)本地野生海鮮少了許多，比如野生的螃蟹等都需要從外地進(jìn)貨，價格上漲10%左右，野生海捕魚則基本退市，倒是花蛤等養(yǎng)殖海鮮因為外地貨源多，價格出現(xiàn)下降。

休漁期結(jié)束后，水產(chǎn)供應(yīng)將更豐富，比如，去年梭子蟹產(chǎn)量偏低，根據(jù)以往的經(jīng)驗，今年應(yīng)該是大年，產(chǎn)量不會低。

福州“老饕”提前預(yù)訂海鮮

休漁期結(jié)束后，最早一批漁獲什么時候可以供應(yīng)到市場上呢？

昨日，福州海峽水產(chǎn)品批發(fā)市場的商家告訴記者，一般來說，最早一批海鮮到普通農(nóng)貿(mào)市場的時間需要一周左右。

不過，福州的一些“老饕”已經(jīng)急不可耐了。臺江區(qū)幾家海鮮餐館的老板說，他們已經(jīng)對接了自己熟悉的漁民，要求他們將首批海貨打氧氣、放冰袋、裝泡沫箱，直接送到餐館里，雖然這樣運輸成本會高很多，但他們不在乎。

在社交網(wǎng)絡(luò)上，也有不少福州漁民在預(yù)售海產(chǎn)品，預(yù)售價格200元一箱，預(yù)計每箱凈重1.5公斤～2公斤，不少商戶的產(chǎn)品已經(jīng)預(yù)售完了，從留言看消費者以福州市區(qū)居民為主。