清洗楊梅時發現楊梅掉色，這一定是添加人工色素引起的嗎？螞蟻莊園2021.3.18答題的最新答案已更新，小編帶來標準答案解析，今天的飼料獎勵不要錯過了，我們在清洗楊梅等水果時，發現水有掉色的情況，就認為這些食物添加了人工色素，真相是不是如此呢？

支付寶螞蟻莊園3月18日問題：

清洗楊梅時發現楊梅掉色，這一定是添加人工色素引起的嗎？

不一定

一定是

答案：不一定 

解析：楊梅中含有大量的花青素，花青素屬于水溶性色素，遇水溶解，就會發生掉色現象。在水洗楊梅的時候造成細胞破損，因花青素溶出而掉色是很正常的。在日常生活中，人們看到食物變色、褪色的現象基本都是天然色素不穩定或溶解造成的。人工色素穩定性好，反而不容易褪色。

以上就是這次螞蟻莊園3月18日每日一題答案的全部內容了，希望能夠幫助到大家~

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